Apostelgymnasium – Mensa

Mittagessen in der Mensa – lecker, gesund und ausgewogen!
Wir, die ev-angel-isch gGmbh organisieren als freie Trägerin seit dem Schuljahr 2024/2025 die Mittagsversorgung in der Schulmensa des Apostelgymnasiums. Seit einigen Jahren arbeiten wir an den verschiedenen Schulstandorten mit der Kinder-Cater GmbH aus Bergheim zusammen, weil wir von der Qualität des Menüangebots so überzeugt sind. Die Mahlzeiten werden täglich frisch im Cook+Chill-Verfahren zubereitet, wodurch frische und vitaminreiche Speisen garantiert sind.

Das Angebot kann täglich von Montag bis Freitag gebucht werden und die Menüauswahl über unser digitales Bestellsystem an die individuellen Speisegewohnheiten angepasst werden. Zudem kann bei bestimmten Unverträglichkeiten, wie z.B. Zöliakie oder Lactoseintoleranz ein darauf abgestimmtes Spezialessen bestellt werden (durch entsprechende Angabe bei Vertragsabschluss).

Für die Mittagsversorgung wird ein Abo-Vertrag im Lastschriftverfahren geschlossen, bei dem die Anzahl der Wochentage für die Mittagsversorgung frei wählbar ist. Der Vertrag ist unbegrenzt gültig und kann quartalsweise gekündigt werden. Eine Anpassung der Wochentage kann im bestimmten Rahmen auch über den gebuchten Vertrag in unserm Servicebereich mein.ev-angel-isch.de selbst vorgenommen werden. Der monatliche Beitrag orientiert sich an den Mensaöffnungstagen pro Schuljahr – Klassenfahrten, Ferien und Feiertage wurden hier bereits herausgerechnet – und wird 12x im Jahr zu Beginn eines Monats abgebucht. Mahlzeiten, die nicht wahrgenommen werden, können nicht rückerstattet werden. Nur so können wir Kontinuität, Zuverlässigkeit und gutes Personal gewährleisten. 

Kinder–Cater GmbH
„Wir kochen für Kinder und Jugendliche und das auch richtig gut!“ Daher haben wir beschlossen, uns ausschließlich mit der Kinder- und Schulverpflegung zu befassen, um unseren eigenen Qualitätsansprüchen gerecht zu werden.“ Der Speiseplan der Kinder-Cater orientiert sich an den Vorgaben der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Dabei produzieren wir nach dem aktuellen Stand der Technik bevorzugt im Cook+Chill-Verfahren. Das Essen wird vorgekocht und mit speziellen Schnellkühlern (Chiller) herunter gekühlt. Am nächsten Vormittag wird das vorbereitete und gekühlte Essen zusammen mit den frischen Komponenten, wie z.B. Joghurt und Salat angeliefert und anschließend in Kombidämpfern kurz vor der Menüausgabe regeneriert. Insbesondere wenn in mehreren Schichten gegessen wird, ist somit ein langes Warmhalten der Speisen überflüssig. Dieses Verfahren ist aktueller Stand der Technik und bietet die größtmögliche Qualität bei ausgelieferten Essen.

Die wichtigsten Informationen im Überblick
• tageweise buchbar – die Tage sind dabei festzulegen
• montags bis freitags
• umfasst Hauptgang, Nachtisch und Wasser
• Wichtiger Hinweis für Empfänger von BUT-Leistungen – siehe unten